食品专业顶岗实习自我鉴定
2025-05-09 食品专业顶岗实习自我鉴定食品专业顶岗实习自我鉴定（通用十五篇）。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇1
在实习时，我认认真真完成任务，我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。我抱着踏实的态度来做事，虚心点往往能得到别人的认同，里面员工的朝气、团结和热情，以及对工作认真负责的态度让我深受感动！
在思想行为方面，我作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关际，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。
时间总是无情，在临别时，跟经理道别，跟同事道别，茫茫人海，也许以后都不再相见，但我会记住这段时间他们对我热心的照顾和无私的帮助，至此，我的社会实习工作圆满结束。其间还有太多种种是不能用言语表达的，但我会一直记得这次经历，并会牢记大家的教诲，在将来很好的鞭策自己，努力学习，努力迈向人生的新台阶。
这次的经历是实实在在的，就感觉自己每天都在进步，每天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去。初踏社会便有了这么深的感受，正应了那句话：社会是一所好的大学，果然没错。
展现在自己面前的是一片任自己鞭策的沃土，也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创造业绩，继续创造更多的价值。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇2
1、当我工作以后，我才会发现专业知识是多么的重要。如我学的机电一体化。机械原理，机械制图，电气知识这些是必须知道的`，因为在日常工作中要处处用到。但我要想提高我的工作效率，工作质量，这些知识只是知道是远远不行的，而是要精通。做为生产技术，在我们公司来说就是设备方面的权威，若没有扎实的机械知识，在这方面你怎能服人？
2、不但有良好的工作态度，而且要有很好的表现力。踏踏实实做人，老老实实做事。
3、团结协作，善于沟通。团结协作指的是部门内部。这个部门不止一个人，部门成员团结起来，发挥集体的力量，善于沟通是指部门之间。任何一个公司都是由众多部门组成的。部门之间的沟通是必要的也是必须的。所以，团结、沟通是非常必要的！总之，用知识武装起自己来，学会做人，学会做事，才能成功！
实习虽已结束，但却有重大的意义。它使我看到了自己的不足，也使我看到了自己的长处，并锻炼了我各方面的能力，感谢公司的培养，感谢我的上级对我言传身教的悉心指导，我一定会以积极主动，自信，充满激情的心态去面对以后的工作。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇3
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班；又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到终产品的质量。
在实习过程中给我一个深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。
如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获，主要有以下几个方面：
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验：
1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。
4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢？要买房子，要买车子，要享受生活记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单？他所追求的是能呼风唤雨！”
的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗？“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题！”档次？什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵！从一开始赤**的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千！
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇4
作为实习生，我始终牢记自己的工作职责，以端正的学习态度和高度的责任感，努力做好各项工作。注意理论联系实际，把在校学到的知识与案件联系起来，不懂就问，虚心请教老师，丰富了自己的法律知识，学会了为人处事的道理以及法院工作的严谨性。
以严谨的态度，较好地完成好老师交给的各项任务。其中担任代理书记员，合议记录xx件，提审被告人记录xx件，询问记录xx件，宣判记录xx件。校对法律文书xx份，退寄案件若干件，以及装订编写卷宗目录，接待律师阅卷等，对其他工作从不分内外。在协助办案人员做好审判工作的同时，认真做好记录。
在实习中也发现了自己有许多不足之处，法律基础知识还不够扎实，对于法律程序的理解不够全面，对于办案的某些细节容易忽略，今后必当谦虚谨慎，戒骄戒躁，不断改正自己的缺点和不足，争取更大的成绩。
通过实习，我将自己所学的知识应用于实际的工作中。理论和实际是不可分的，在实践中我的知识得到了巩固，解决问题的能力也得到了锻炼；本次实习开阔了我的视野，使我对法律在现实中的运作有所了解，也对专业知识有了进一步的掌握；此外，我还结交了许多法官和律师朋友，我们在一起相互交流，从他们身上我学到很多为人处世的方法和办案的技巧，这些都是在书上学不到的。
后，我想借此机会，再向为我的实习提供帮助和指导的xx法院的工作人员及指导老师，在实习过程中帮助我的朋友、我的同学致以衷心的感谢！
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇5
通过这次实习，让我成熟了很多。回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。
我们不仅从企业职工身上学到了知识和技能，更使我们学会了企业中科学的管理方式和他们的敬业精神。感到了生活的充实和学习的快乐，以及获得知识的满足。真正的接触了社会，使我们消除了走向社会的恐惧心理，使我们对未来充满了信心，以良好的心态去面对社会。同时，也使我们体验到了工作的艰辛，了解了当前社会大学生所面临的严峻问题，促使自己努力学习更多的知识，为自己今后的工作奠定良好的基础。
中国不是有句古话“吃得苦中苦，方为人上人”吗？在这我想到了一个问题，那就是大多同学都是从家庭到学校再到社会，我们的这次顶岗实习就是一个让我们从学生转型到员工的一个缓冲阶段。过去在学校，我想的是怎样当好一个学生，同样，到了工厂，我想的是怎样当好一名员工。我认为思想就是一个人的本钱。
在工厂里，我注意到了一个好的企业都拥有自己严密的管理系统。在xx厂，我体会到了生产现场的那种严谨的态度对做好一个岗位的重要性。做好自己的工作，虽然我们做的都是看似简单的事，但我们工作之中认真的态度是必不可少的。只有认真、踏实，我们才能将自己的任何一件工作做好，而不管做什么，只要做好了自己的本职工作，才能在社会上立足。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇6
在过去的三个月里，我有幸在XX科技公司完成了我的顶岗实习，这段经历不仅加深了我对所学专业知识的理解，更在实践中锻炼了我的技术能力和职业素养。以下是我个人实习情况的总结。
一、技术深度与广度的拓展
进入公司后，我被分配到了软件开发部门，负责参与一个基于云计算平台的项目管理系统的开发工作。在项目初期，我迅速熟悉了公司的技术栈，包括Java后端开发、SpringBoot框架、MySQL数据库管理以及Git版本控制等。通过参与系统模块的'设计与编码，我深刻体会到了理论知识与实际应用之间的差距，并在实践中不断弥补这一差距。特别是在解决系统性能优化问题时，我学习了多种缓存技术和并发控制策略，有效提升了系统的响应速度和稳定性。
二、项目实践与团队协作
实习期间，我全程参与了项目的需求分析、设计、编码、测试及部署等各个环节。通过与产品经理、UI设计师、前端开发工程师及测试工程师的紧密合作，我深刻体会到了团队协作的重要性。在需求讨论会上，我学会了如何清晰、准确地表达自己的观点；在代码评审中，我不断吸收同事们的宝贵建议，提升自己的编码质量；在解决项目难题时，我们共同讨论、集思广益，终找到了优解。这些经历不仅增强了我的沟通能力，也让我更加懂得如何在团队中发挥自己的作用。
三、问题解决与创新能力
面对项目中遇到的各种挑战，我始终保持积极的心态，主动寻求解决方案。例如，在开发过程中，我们遇到了一个关于数据一致性的难题。在查阅了大量资料并尝试多种方案后，我提出了使用分布式事务的解决方案，并成功在团队中得到了认可和实施。这次经历不仅锻炼了我的问题解决能力，也激发了我的创新思维，让我更加敢于尝试新技术、新方法。
四、职业规划与展望
通过这次顶岗实习，我更加明确了自己的职业发展方向。我认识到，作为一名软件工程师，不仅要具备扎实的技术基础，还要具备良好的沟通能力和团队协作精神。未来，我将继续深化自己的专业知识，关注行业动态，积极参与各类技术培训和项目实践，努力成为一名优秀的软件工程师。同时，我也期待有机会能够参与到更多具有挑战性的项目中，不断提升自己的综合能力。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇7
实习已经结束了，平时在寝室晃晃荡荡没事干，觉得日子过得好慢好无聊。而在公司里，就完全不一样了，每一天紧张的工作状态，完全没有时间研究其它事情。于是不知不觉的，就发现原先我短暂的实习时光就快要过去了。其实如果能够的话，真想多停留，这个岗位，这次的经历却是实实在在的，就感觉自我每一天都在提高，每一天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去。初踏社会便有了很深的感受，正应了那句话：社会是一所的大学。果然没错。经过实习，我鉴定出一下几点我需要继续加强的方面：
(1)、加强锻炼，铸就强健的体魄。搞外贸要求必须能吃苦，不光是身体上，同时心理上，精神上也要能吃苦。
(2)、熟练掌握好本专业的知识。专业知识是我们从事和进行外贸工作的基础，外贸工作的`高风险要求我们必须熟练地掌握好专业知识。书到用时方恨少，所以，平时必须要多多学习，努力积累。
(3)、加强英语的学习。英语作为世界语言，是我们跟客户进行交流的桥梁，所以在以后的学习中必须加强对英语的学习，同时加强口语的练习，这是我们搞外贸的基础，所以必须掌握好英语这门语言工具，否则将无法与客户进行顺利沟通，无法沟通和交流，贸易又从何说起呢。另外还要加强商务书信以及外贸函电的写作本事，公司之间的订单及沟通，很大部分也经过传真，E-mail等形式完成，我们也要加强这方面的操作本事。
(4)、加强社会实践。经过实习我发现外贸这专业是门实践性很强的专业，它不光要求我们有扎实的专业理论知识并且必须具有很强的实际操作本事，所以在以后的学习生活中还必须加强社会实践，培养自我的动手本事来适应专业的要求。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇8
今年x月份，我来到了xx检测公司里进行顶岗实习，实习期长三个月。在这三个月前，我还是一名刚刚步入社会的新人，而如今，我已经成长了许多，能够算得上是合格的公司职员了。十分感激公司里领导们对我的栽培，也很感激部门里同事的关怀与帮忙。如果不是他们在我无助的时候向我伸出了援助之手，我的成长提高程度，也不会有这么大吧。下头是一些关于我这段日子里的实习体会。
我是经过学校里的招聘会来到这家公司的，原本是打算和几个同学一齐去同一家公司，最终却仅有我一个人应聘上了这家公司。xx检测公司是由xx大学一名教授牵头的一家专门进行工程项目数据检测的公司，虽然和我所学的专业相差的有些远，但也有很多方面是相通的。初来到公司的时候，我是真的很茫然，由于快到春节了，公司里的人很稀少，基本上没人注意到我这个新来的小子。而我的直属领导，则是丢给我一本书，让我天天看书，也没有多管我。我看着那本足有二、三厘米厚的书发懵，好在没有什么时间限制，我在公司里又无聊，虽然没有什么规矩，玩手机也是能够的，可是我想了想，还是决定好好的看书，学习一些知识，毕竟我初来驾到，基本上什么都不会。
春节过后，我被分配到项目上，跟从该项目的项目经理学习，我为助理岗位。这个项目是xx市的地铁检修项目，这一条地铁线虽然早已经开通运行，但还是需要我们进行维修工作，确保隧道安全以及线路的安全。我们通常是白天的时候休息，在晚上的工作。因为晚上地铁停运我们才能工作，基本上每一天工作两个小时左右就差不多了。实际的检修难度不大，并且所需要检查的范围也仅有三到四个站点之间的距离，全程四千米左右，简便的很。我们也不需要每一米的去检查，而是负责检查这段路程里的线路情景，确保线路通顺，没有损坏。
我在我们部门里是“小弟”，除去我是新人的原因外，还有一个原因是学历低啊。整个部门10多个人，都是本科起步，仅有我是专科，还有两位研究生毕业的。可是，也正是因为我的学历低，所以我摆正了自我的心态，以学习为主，从他们那里学到了很多的经验与知识。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇9
实习期间我能快速的适应公司的环境，融入企业的团体，用心跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的。都是从一个逐步的点到面的认识，我庆幸也感谢有这样一个实习的机会，能够在就业前很好的提高自己、锻炼自己。同时也让自己对自己的能力更加自信。
在实习时，我认认真真完成任务，我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。我抱着踏实的态度来做事，虚心点往往能得到别人的认同，里面员工的朝气、团结和热情，以及对工作认真负责的态度让我深受感动！
在思想行为方面，我作风优良、待人诚恳，能较好处理人际关际，处事冷静稳健，能合理地统筹安排生活中的事务。
时间总是无情，在临别时，跟经理道别，跟同事道别，茫茫人海，也许以后都不再相见，但我会记住这段时间他们对我热心的照顾和无私的帮助，至此，我的社会实习工作圆满结束。其间还有太多种种是不能用言语表达的，但我会一直记得这次经历，并会牢记大家的教诲，在将来很好的鞭策自己，努力学习，努力迈向人生的新台阶。
这次的经历是实实在在的，就感觉自己每天都在进步，每天都能够接触新的事物，一点一点的吸收进去。初踏社会便有了这么深的感受，正应了那句话：社会是一所好的大学，果然没错。展现在自己面前的是一片任自己鞭策的沃土，也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创造业绩，继续创造更多的价值。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇10
经过这次在xxxx公司的实习,我从中学到许多关于xxx方面的知识,同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识,为自己积累了一定的社会经验,受益匪浅。
我是被安排在xxxxxx这一块，这里给我第一印象就是工作很轻松，这与我印象中化验员是一个很清闲的职位大相径庭。“三人行，必有我师”，这里的每一个人都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。实习期间，我看了较多关于xxxx的书，对化验的操作管理制度有了了解，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在实践过程中我们还是有很多需要注意的地方。我在实习的过程中，当然只是个浅层次的学习，在此，不能也不敢对关于化验有关现象的进行深入的讨论。但经过了实习，我有以下几点感想和启发。
1.关于为人处事这一方面，我们一定要学会真诚待人。在公司里，每一个人都是我的老师，一直很重视我们如何做人的方法，一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。折射到具体生活中来，其中一方面就是要求我们要礼貌待人，真诚待人。
2.要勤学好问，能来到这里实习是我一个很好的接触社会，接触真正生产的机会，是一个来充实自我的学习机会。在平时工作中，我们一定遇到这样那样的问题，所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯，这样不仅能懂的更多，而且会终身受益。
3.在具体办事中要讲究原则性，条理性，原则的东西绝对不能改，做事要有一定的条理，这样才能是别人听的更懂，更清楚明白。
实习期很快就过去了，美好的东西总是稍纵即失。在此，我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们，感谢你们这么多天的照顾和帮助。相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。千里之行，始于足下，我会通过这次实习，更加懂得知识和实践的积累，不断充实自己。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇11
这段时间以来的实习结束了，感觉非常的充实，大学毕业之际，我也是有非常多的感慨，我希望能够在xx这里积累到更多的知识，这是对我大学几年学习的一个证明，我也在不断的适应工作环境，毕竟在大学的时候没有过这样的经历，真的感觉非常的好，对我是一个很大的磨砺，所学到的知识在xx这里能够得到运用这一点我感觉非常的好，在校期间我遵守学校的规章制度，从来都不会马虎大意，我知道自己来到学校是干什么的，我重视对自己各个方面的培养，把学习生活都尽量的做到充实，美好，所以在这次实习当中我也是非常的有信心，得到了非常大的提高，现在也对这次实习鉴定一番。
在工作当中我充分的运用在学校的所学习到的知识，把全部的精力投入到工作当中，我认为只有这样才能够学习到更多的东西，这一点是一定的，我也在不断的积累工作经验，这一点让我感觉非常的好，在实习当中我和周围同事虚心的学习，我知道自己的差距还是比较大的，所以我需要来填充自己，需要让自己得到更多的成长，这次实习确实就是一个非常好的机会，让我从无到有，这是一种阅历的提高，是我应该去思考的，我会不断的提高自己能力，也会在这个过程当中让自己学习到更多的东西，积累到更多的知识，我觉得非常的有意义，这几个月下来的实习就是一个的证明，所以我会继续保持下去，自然也会在下一阶段的工作当中让自己积累更多的经验，这一点是非常重要的，也是我应该去落实好的。
在生活当中我保持着一个好的态度，让自己保持一个端正的态度，这也是一种历练和成长，平时也和周围的同事相处的很好，不懂的就问，我知道步入工作之后和在学校是不同的，虽然仅仅是实习，但是我早就把这当作了一件非常重要的事情，这也是我应该要与的态度，这一点毋庸置疑，是我应该要有的态度，我应该进一步去提高自己的能力，我也在实习当中意识到了自己的不足，我知道自己有一些要改正提高的地方，专业知识还是不够多，在实习当中我接触了很多过去在学校的时候没有接触过的知识，这让我感觉非常的幸运，自己能够在这样的环境下面有这么大的提高确实是不容易的，我应该要端正好自己的态度的，感激这段实习经历。
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食品专业顶岗实习自我鉴定 篇12
在为期两周的实习过程中，书本知识与实际操作、理论与实践的碰撞，锭放出青春的火花，让我对未来踌躇满志的同时，也让我更清楚的了解到自身的不足。本次实习将为我以后的定位带给用心的参考作用。
纸上得来终肤浅，若知其事终须行。本次实习，让我得到了进一步认识社会、接触工作的机会，并在有关领导和同事的关心与指导下了解到大学生工作期间出现的各种问题，例如：刚毕业的大学生经常犯些粗心大意的错误，忽略细节问题，他们让我懂得认真的工作态度比潜力重要；由于缺乏必须的社会阅历，大学生在处理人际关系方面手法有欠成熟，他们让我明白良好的人际关系有助于工作又快又好的完成；以天之骄子自居的大学生总以为自己知识比别人丰富，骄傲、浮躁，他们让我理解到勤奋好学是工作的良好习惯领导与同事的关心与指导让我倍受鼓舞、受益匪浅。
肩膀上的职责让我感受压力，同时也让我在前进的路途中迈出踏实的脚步。虽说是实习，然而我把它看作真正工作的开始。在我负责跟踪的“科技信息”活动与“创新论坛”的工作中，得到了不少锻炼的机会，写作潜力的加强、语言表达潜力的提高、组织潜力的培养、认真态度的熏陶等认我满怀激动，并指引着我以后发展的方向。再感谢科技馆的领导与同事，是他们把我空白的桌面上堆满厚厚的文件，是他们给了我按时完成任务的限制，是他们谆谆教导的话语。我相信领导与同事的指导将为我以后走进社会踏出坚实的脚印。
本次实习，既是一个知识与实践衔接的过程，又是一个不断完善实践与知识理论差距的机会，日后我将继续改善自身的不足和缺点，塑造成双转型社会中的知识人才，为以后迈进竞争激烈的社会踏出铿锵的步伐。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇13
还未来实习顶岗前，我便满怀期待和憧憬迎接未来的路，我想象过实习时会遭遇的哪些困难，可是梦里走的再远，醒来还是在床上，终究要行在实习的路上才知道会发生什么，遇到什么，会收获什么，会得到什么。
我实习的学校是一所农村初级中学，学校规模较小，学生大概有xx百人左右。
作为一名大学生，作为一准教师，享受青春的赞誉，拥有求知向上的精神，是国家的未来的建设者，在实习期间，我肩负起我的使命，认真踏实，严谨努力，我十分珍惜这样来之不易的.好机会。力求把工作做到。
来到实习地点，和指导老师见面后，进入的忙碌的实习生活，对于一个完全没有教学经验的人来说，踏上真正地讲台又是完全不一样的。
上课带给我们初、的感受是，讲台下坐着的是真正的学生，不再是与我们一起在微格教室训练的同学，他们在听不明白的时候会突然提问，你可能当时就无法回答，也有的同学，不爱上课，有的在下面搞小动作，或者干脆就趴在桌子上看别的书和睡觉，不跟着你的教学走。我会问他们，你们为什么不回答，是不是提的问题太难。时时刻刻注意和学生沟通，也时时刻刻注意他们的反应。
作为一个班主任，一定要了解班上的每一个学生，才能更好地管理班级。在实习的头一周内，我通过班主任了解情况，拿着名单挨个的询问每一名学生的情况，周一下午第三节课，参加所任班的班会活动，找学生个别谈心，悉心观察等方式，努力了解学生的基本情况，包括学生的学习现状、优秀生，家庭情况和后进生等。
在这里我们得到了当地许多老师的帮助。
感谢各位老师们无私帮助，感谢同学们给了我们成长的机会，愿学校的明天越来越辉煌！
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇14
这实习是我真正以一名人民教师的身份走上了讲台。带给我初的感受是，讲台下坐着的不再是与我们一起在微格教室训练的同学，而是真正的学生。他们不会像自己的同学那样随意附和、快捷地回答我提出的问题，而是真正地思考和等待着我的解答。面对几十双渴求知识的眼睛，我只能精心备课、认真组织，用真诚的心对待每一个同学，用清晰的话讲解好每一个问题，用深切的情表达每一个核心思想。
经过多次实战的磨练，现在的我已经基本能够驾驭课堂，胜任教师的角色了。虽然我还有很多做的不是很好的地方，但这次实习真的让深深的体会到教师工作的辛劳，也深刻理解了教学相长的内涵，使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变成真正的面对面的教学。课堂上若学生对我的提问有所反应的话，就是对我的回报。因此，在课堂上必须注意学生的反应。与此同时，要随时掌握学生的学习情况，分析原因，从而改进自己的教学方法和确立教学内容。
这次实习使我深刻地体会到要想成为一名优秀的教师，不仅要学识渊博，其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等等都是很重要的。站在教育的前线，真正做到“传道、授业、解惑”，是一件任重道远的事情，我更加需要不断努力提高自身的综合素质和教学水平。
在校领导及教务处等有关部门的关心下，在实习学校的大力支持和帮助下，在老师们的耐心细致的指导下，本次实习取得了圆满成功。这次实习，我用自己的辛勤汗水品尝了教师这一职业的甘苦，懂得了为人师的责任，积累了宝贵的经验教训，为今后走上教育岗位、献身教育事业打下了坚实的基础。
食品专业顶岗实习自我鉴定 篇15
实习目的：
对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制作工艺认识。
实习公司介绍：
砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中。安徽是中国黄桃罐头品质好的地区。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金2000万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1。5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元，06年11月9日动工，07年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。07年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。
实习内容：
黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。
操作要点：
1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。
2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半。
3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。
4：去核，修整，挑选：质量好的做半桃，次之切条，差的进行切丁，装罐。
5：加糖水，排气，补加糖水，后封罐，杀菌。
整个生产工艺中，重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。
实习自我鉴定：
在熙可公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20。很好的提高了工作效率和减少相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，很多外商对此不太满意。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依赖程度不高，设备的选购秉承了利润大化的原则，从生产成本考虑采用常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采用碱法去皮并不一定是好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。
非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽熙可有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。
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