酒店筹备期工作总结精品五篇

在当前的时代，写作已经变得非常普遍。在开始写作之前，我们可以先学习一些写作方法。范文提供了一个思路框架，我们可以专门考虑。你是否知道如何写一篇富有思想的范文呢？我今天向您推荐的这篇“酒店筹备期工作总结”文章一定会让您满意。如果您能从这篇文章中获得一些启发，我将感到非常高兴！

酒店筹备期工作总结 篇1

随着旅游业的发展和经济的进一步繁荣，越来越多的酒店开始进入行业，开业筹备工作也随之而来。在这个过程中，需要注意的事情很多，从酒店的选址、规划、设计到酒店的营销推广等等，都需要在开业前准备妥当，为酒店的成功开业打下良好的基础。

一、选址

酒店选址是酒店开业前最重要的步骤之一。一个好的酒店地址能够为酒店带来稳定的客源，从而提高酒店的收益。因此，在选择酒店地址时，一定要考虑到以下几个方面：

1.交通便利程度：选择交通便利的位置能够为酒店带来更多的客流量，提高酒店的曝光率。

2.周边环境：酒店所处的周边环境有没有商业区、娱乐区、景区等。这些地方通常会吸引很多游客，也是酒店开业后可以快速提高知名度和占有率的优质客源。

3.竞争对手：选择酒店地址的时候也需要了解周边有没有同类型酒店，这样才能进行有针对性的市场营销和品牌推广，更好的区分和脱颖而出。

二、酒店规划与设计

酒店规划与设计也是酒店开业前非常重要的工作之一。酒店的规划和设计在很大程度上决定了酒店的品质和形象，对酒店后期的经营和服务质量也有很大的影响。

1.房间设计：酒店的房间要符合顾客的需求，且要在设计时考虑顾客的舒适度。除了房间内设施的设置，还需要设置好窗户、空调、公共区域等等。

2.公共区域设计：酒店的大厅、餐厅、会议室等公共区域需要的是高档豪华，卫生干净。

3.装修风格：酒店的装修风格要有自己独特的风格，以便脱颖而出，符合酒店的品牌形象。

三、酒店设备与设施

酒店的设备与设施也是一个酒店开业前必须要准备好的工作。这些设备和设施可以让客人在酒店中享受到更好的服务和体验。

1.餐饮设备：要根据酒店的定位和客人需求，选购不同等级和类型的餐饮设备。例如，高档酒店需要高品质的餐具、餐碟等。

2.洗漱用品：这是针对客人用品的领域，需要设购优质的洗漱用品，例如牙膏、牙刷、浴液、洗发水等。

3.床上用品：床上用品是顾客住宿时不能缺少的东西，需要选购适合酒店的用品，例如被子、床垫、枕头等。

四、酒店招聘

酒店招聘是酒店开业前需要准备的一项工作。根据酒店的规模和分类，招聘不同职业的员工，例如前台接待员、服务员、客房清洁者、餐饮服务员等等。酒店招聘时需要考虑到员工的素质、岗位要求以及薪酬标准等。

五、酒店营销推广

酒店营销推广是酒店开业后最需要花费精力的工作之一。根据酒店的定位和市场需求，选择和制定不同的推广方案和活动，例如优惠活动、礼品免费赠送等等。在推广的过程中，需要充分考虑到顾客的需求和心理，制定合适的方案来吸引顾客前来消费。

总之，酒店开业筹备工作需要综合考虑各种因素，并做好详细的规划和实施。指定一个好的预算，财务执行基本动员计划，制定详细的行动计划，成立专业的开业筹备小组，定期召开会议汇报工作进展，这样才能让酒店开业更加成功。

酒店筹备期工作总结 篇2

酒店筹备工作运作关系到酒店运营能否正常运行，以下是小编搜集的酒店筹备年度工作总结，欢迎查看！

时光如梭，转眼酒店筹建办成立运作至今已有八个月时间，也走过了20XX年度。回顾过去，筹建办在公司领导的正确领导下、在公司各部门的密切配合下，由零开始，锐意进取。针对酒店筹建行业实际，进行了项目的进度安排，制定了酒店项目筹建工作总体计划和实施方案。下面，就20XX年度工作状况，汇报如下：

一、 筹建办的前期工作

1、 由于公司前期没有进行专业的酒店可行性详细分析，原有方案对公司酒店项目定位不清，欠缺准确，因此，筹建办开始运作初时，首先对毕节市的酒店行业进行了多方面的市场调研，对毕节在营的三星级以上酒店和比较有特色的商务酒店进行了实地考察，对已立项、在建、即将立项的新酒店项目进行信息搜集。通过实地的酒店市场考察和相关行业数据的分析，对毕节市目前酒店行业的经营情况做出了合理的评估，对毕节市酒店行业未来的发展趋势进行方向性的预测。

2、 根据对毕节市酒店行业的调研和发展趋势的预测，与公司领导及各相关部门进行多次反复的探讨和论证，对酒店项目的市场定位进行了重新调整，确认 “商务·休闲·娱乐”的主题，致力打造毕节市杜鹃花城最具特色的商务度假酒店。

3、 制订了酒店项目的总体筹建计划书，对项目筹备各阶段的工作进行了细分，初步拟定了各阶段的工作任务和时间进度安排，并持续跟进。

4、 根据公司确定的酒店项目大部分项目以招租经营为主的经营模式，结合当地市场的需求和发展预测，以及酒店项目的区域特色，与公司领导及各相关部门共同对酒店项目的经营项目和功能分区进行反复论证和规划，确定了以复合商务办公、复合休闲娱乐、复合餐饮为主体，配以设计装修精美商务客房的复合型四星级商务酒店的酒店定位。确定了客房、休闲桑拿、特色餐饮三大经营板块以招商形式经营的前期策略。

5、 为了更高效地开展酒店项目筹建工作，成立了跨部门的筹建工作小组，明确工作分工，主导统筹酒店筹建工作。

二、 筹建办具体工作的实施

1、对酒店项目工地进行实地勘察，将现场勘察与原有图纸中出现出入的问题汇集后，与各部门进行磋商和确认，并根据未来酒店项目经营和管理的实际操作需要对相关问题提出了多项修改建议。

2、根据筹建计划书，对酒店项目的消防、给排水、中央空调、机电、室内外装修等工作，从酒店设计和未来经营的角度提出了专业性建议，根据公司的.部门分工，协助工程部做好相关工作。

3、 根据筹建计划书，起草制订了酒店项目的智能化系统工作，制订了酒店智能化系统设计任务书和招标文件，明确了智能化系统集成需求及设计要点。根据需求，多方联系专业公司，寻求解决方案，通过努力，已有多间专业公司提供了设计方案，为设计及工程招标做好了准备工作。

4、 根据招商和装修工作的需要，对黔西周边城市最具特色的酒店和娱乐场所进行考察，对酒店项目各经营场所进行具体的细分设计，做好了招商谈判准备工作。

5、 根据筹建计划书，跟进了酒店项目中酒店大堂、酒店客房和后勤区域的设计要求。

6、对酒店项目项目的停车场设计进行了重新的调查和论证，制订了酒店停车场的需求量分析。

7、根据筹建工作的需要，初步草拟了未来酒店的组织架构和人员编制计划，制订了未来酒店的运作管理模式。

8、根据筹建工作的需要，逐步草拟未来酒店运作的各项规章制度和操作流程。

9、根据筹建工作需要，逐步收集未来酒店经营和管理需要的相关信息和资料。

10、根据筹建工作计划书，进行了酒店智能化系统集成设计及工程、室内装修设计招标准备工作。

11、酒店土建、机电、消防、智能化管理系统、二次装修（大堂、客房、公共区域）、用品、耗品等投资经营估算，包括：

1）对酒店软、硬件进行投资经营估算；

2）对酒店室内装修和工程费用进行估算；

3）对酒店经营费用进行估算和营业收入的预测；

4）对酒店配套经营性收入进行估算。

12、根据筹建工作进度，广泛收集配套设备厂商资料并与厂商洽商，为下一步过渡到开业筹备阶段做准备。

三、酒店项目招商方面

1、跟进酒店项目的招商工作，对项目的租金进行广泛的市场调查和论证，制订了招商方案和租金处置方案。进行了相关的信息发布，跟进、联络和洽谈工作，逐步筛选合作经营商家，并按酒店功能分区分类进行重点谈判。

2、为突出酒店项目的特色，制定了经营项目、经营品类和营业比例的方案。

3、确定招商对象和招商工作执行：

1）确定招商档次；

2）寻找招商客户，对目标客户和上门客户进行区分；

3）逐步与客户联系沟通合作方案；

4）多渠道发布招商信息。

4、根据招商工作进度及需要，完善酒店项目招商手册，包括招商优惠方案、装修期、租金标准等，为下一步招商工作做好准备。

四、 存在问题

酒店项目是公司相对独立的工程项目，具有专业性、整体性、延续性、统筹性强的特点，在筹建办目前的项目推进过程中，存在以下问题：

1、 筹建办本来应该作为酒店项目的专责部门，负责整个项目的统筹工作，担当对酒店项目的各项相关工作决策性建议的角色。在筹建办成立运作之前，公司的机电、水电工程师已经跟进了部分酒店项目的机电和给排水的前期计划工作，为保证工作的延续性和人员的综合使用，酒店项目机电和给排水的筹备工作继续由公司原有的水电工程师跟进。由于部门分工、部门职权、沟通协调等多方面因素，筹建办无法对机电、水电项目的推进真正发挥统筹和决策性建议的角色，从而也出现了目前机电和给排水等在实际操作中出现项目冲突，进展缓慢甚至停滞的局面。

2、 招商工作是酒店项目工作的重中之重，从正常的运作角度，招商是属于营销部的专项。目前，招商由筹建办负责，由于专业性、招商人员、招商推介力度等多方面因素，导致招商工作进展缓慢。

3、 酒店项目的筹建工作是一环扣一环的衔接过程，任何一个项目的拖延都会影响到下一个衔接项目的进展。土建项目是基础，由于土建工程变数过多，土建主体工程一直未能开工，其它各配套项目一直处于观望和等待状态，导致后续工作无法有效推进。

五、工作建议

1、 希望能明确酒店项目土建工程的具体工期，土建工程能尽快开工，以便后续工作能够有效推进。

2、 为确保酒店项目筹建工作的顺利推进，筹建办希望筹建工作小组各工作分工人员能统一由筹建办负责安排和协调相关工作任务及进度要求，提供决策性建议方案报公司做最终审批。

3、 在酒店各项设施设备的招标工作中，建议公司重新制订招标程序，首先细化和明确并向竞标商传达自身的需求及目标，由竞标商做出符合公司要求的方案，经过初审->方案修改->复审->方案完善->终审的程序，为公司获得最优化和最具性价比的方案。

六、下一步工作计划

20XX年，筹建办将根据公司的指导目标和筹建计划开展各项工作，20XX年，也是酒店开业的关键之年，抓住时机，促进筹建项目加快完成，规范管理、力求突破，为全面实现正常营业打下基础。根据公司目前的实际状况估计分析，酒店将于20XX年X月X日正式开业，鉴于此，筹建办的角色将由主导统筹酒店各项目专业工程的具体实施逐步过渡到以经营团队的组建和经营管理运作为主的部门，重点工作计划如下：

1、酒店的工程建设和装修。根据筹建工作计划，协助公司进行酒店机电、水电、室内装修、智能化系统、酒店用品等各项目的招标和各工程项目的有效实施，具体工作如下：

(1)协调施工方保证工程建设能够按计划进行，并确保工程质量；

(2)由于酒店的内外部装修时，专业性很强，筹建办将会主导提出各专业意见，监督工程实施，提高质量，为公司节约费用。

2、组建酒店开业管理班子，建立酒店经营团队，确定酒店经营管理模式。

根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店管理体系，制订运作模式、管理制度、操作流程等。具体工作如下：

(1)经营管理组织机构；

(2)人员编制配备、工资水平；

(3)各部门经营管理程序；

(4)制订经营管理的方针和政策。

3、进行酒店市场营销及销售的前期准备工作。

根据筹建工作进度和需要,逐步建立酒店营销体系，制订营销方案和销售计划等。具体工作如下：

(1)调查研究，进一步确定酒店的目标客源结构与市场定位；

(2)组织酒店对外宣传；

(3)组织酒店对外公关工作；

(4)建立销售网络。

4、筹备酒店经营管理物品。

由于酒店餐饮休闲等项目为招商经营，在物品上相对简化很多，筹建办将广泛收集软硬件设备厂商资料并与厂商洽商具体方案并对物品进行定板。具体工作如下：

(1)客房用品、设施；

(2)大堂吧餐厅用品，设施；

(3)办公用品、设施；

(4)其它的基本物品筹备；

5、编制酒店经营预算。工作内容包括：

(1)试营业预算；

(2)正常营业预算；

(3)五年营业规划与测算。

6、招聘人员与实施培训。

筹建办将根据筹建工作进度和需要，逐步建立酒店项目经营管理队伍，将筹建工作平稳过渡到经营管理工作上来。具体包括：

(1)继续招聘中、高级酒店经营管理人员；

(2)继续招聘酒店基层服务人员；

(3)继续实施全员培训。

7、进入酒店试营业阶段。

酒店管理者在做好上述各项准备工作基础上，对酒店设施、设备进行验收、接管，然后着手酒店的试运转，逐步过渡到酒店的正式开业。

20XX年，筹建办将按筹建工作进度计划，优选地、按部就班地完成各项工作，为以后客房、休闲开业经营打下坚实的基础。

筹建办的工作目标，不单是建起一间酒店，更重要的是要将酒店打造成一间具有鲜明经营特色、具有先进经营理念、具有高度核心竞争力的行业标杆；不但要在筹建的过程中用最少的钱做最好效果的酒店，而且更要确保在未来的持续经营中用最经济的经营成本达到最大化的经营利润。

建好一家酒店，培养一支队伍，树立一种精神，打造一个品牌。

酒店筹备期工作总结 篇3

酒店开业是一个复杂而艰苦的过程。作为酒店管理员，筹备工作总结是至关重要的。这篇文章将讨论一些重要的步骤和最佳实践，以确保一个成功的酒店开业。

第一步是确定酒店的定位和品牌。在制定商业计划和策略之前，要确保你对你的酒店有一个清晰的愿景和理念，这将决定你的酒店类型、定位和目标客户。同时，要确保你对品牌的识别和建设有清晰的战略意图，在市场营销方面投入足够的资源和时间，以吸引目标受众。

第二步是确定预算和资金计划。你需要确保你在开业前有足够的资金来支付开支，包括雇佣员工、购买设备和家具、进行营销宣传等。同时，要确保你的预算合理且可持续，以确保酒店长期稳定运营。

第三步是招聘和培训员工。酒店的员工是其成功的关键因素之一。你需要找到合适的人，并为他们提供充分的培训，以确保他们知道如何提供出色的客户服务，并了解你的品牌和酒店的设施和服务。

第四步是确保酒店的设施和服务完备。客人将选择你的酒店，因为它能提供额外的价值。确定酒店的设施和服务，以确保你能够提供满足客人期望的体验。这将包括审查酒店的室内和外景设计，提供优质食品和餐饮服务，以及提供方便客人的设施，如健身室、会议室、商务中心、旅游咨询和/或预订服务。

第五步是制定和执行市场宣传计划。酒店开业，需要有必要宣传活动来吸引目标客户。这将包括通过多个数字平台进行广告宣传，通过社交媒体、线上广告、电影广告、电视广告等各种广告媒介进行宣传推广。同时，你还可以与当地社区、旅游机构和商业合作伙伴建立合作关系，以提高酒店的知名度。

第六步是开业前的预演计划。通常在正式开业前，酒店需要进行预演，以确保酒店的每个方面都能够物美价廉。这可以帮助酒店管理人员和员工更好地了解酒店的运营，确保客户体验非常棒。

综上所述，一个成功的酒店开业需要对酒店的定位和品牌、预算和资金计划、员工和设施、市场宣传和开业前预演计划等方面进行综合考虑和策划。这需要广泛搜集信息、严密的预算、良好的管理和引导技能，并准备好面对各种管理和运营挑战。如果你能够细致周到地计划好每个步骤，并遵循最佳实践，那么你的酒店开业一定将得到顾客的认可。

酒店筹备期工作总结 篇4

作为一名酒店开业筹备工作的专业人士，我深刻理解开业前期的重要性和复杂性。在这个阶段，酒店要完成的工作非常多且涉及面极为广泛，从预算制定到员工培训，从设备选购到宣传推广，每一个环节都至关重要。因此，我在过去的几年中，积累了丰富的经验，专注于优化开业筹备工作，并成功地推出了多家酒店。以下是我的一些总结和经验分享，希望对即将参与酒店开业的同行们有所帮助。

1. 制定详细的时间表

开业前期，时间是最宝贵的。因此，制定详细的时间表非常重要，以确保各个工作环节在规定的时间内完成，不至于延误开业时间。建议在时间表中设置一些待办事项提醒，以免错过任何重要的事情。

2. 确定预算和成本控制

在开业前，制定预算和成本控制策略，对于确保项目的盈利和长久发展非常重要。有针对性的预算有助于维持资金的稳定，为未来预留一笔安全基金。同时，控制成本也能保证酒店在运营初期的健康发展。

3. 设计酒店品牌标识和在目标市场展开宣传

有效的品牌策略和营销策划，是酒店在市场上获得品牌认可度和成功的关键。品牌标识设计，标志着酒店的风格和特色。推出广告和营销活动，扩大品牌曝光度，吸引顾客。

4. 培训酒店员工

开业前，酒店员工的培训计划必须制定好, 这是让员工进入工作状态的关键举措。助理经理和主管需分别组织专业的培训，以设定运营标准，提供所需的技能，同时优化员工的服务感受，以确保客户获得最高质量服务。

5. 购买必要的设备和用品

准备开业的过程中，购买必要的设备和用品是不可或缺的工作之一。由于为客人提供高质量的服务需要各种不同类型的设备和物品，如餐具、床上用品、洗手间用品等。将选择优质的设备和物品作为其关键成功因素之一，非常建议强调体验和品质。

6. 确定预定和销售管道

通过设立正确的预定和销售管道，确保酒店提前吸引客户并收到收益。这些渠道可以包括官方网站、OTA、在线广告、直销等。重要的是，这些管道要互相对应，能够有效地推广酒店、吸引用户。

以上就是我总结出的酒店开业筹备工作的几个关键点，当然还有许多其他需要关注的事项。然而，要是您花时间仔细准备每项部门，跟据时间表恢复每道流程，控制预算，培训好伙伴们，购买设备并使用正确的管道提高销售，那么您就能顺利的开业，并取得成功，给顾客良好的体验，使您的酒店得到良好的口碑。

酒店筹备期工作总结 篇5

近年来，随着消费水平的提高和旅游行业的蓬勃发展，酒店业的发展更加迅猛。为了满足不断增长的客户需求，许多新的酒店相继开业。然而，酒店开业筹备工作不是一件简单的事情，除了基本的设备、布置、装修外，还需要进行市场调研、管理团队招聘、物资供应等方面的准备。因此，酒店开业筹备工作的成功与否，关系到整个酒店的运营和发展。作为一名酒店管理人员，在此我将结合自己的工作经验，对酒店开业筹备工作进行总结。

一、开店前的调研工作

在酒店开业之前，需要进行市场调研确定市场定位和竞争对手。如何突出自身的特点并吸引顾客，是开业前需要解决的问题。因此，在市场调研的过程中，我们需要充分了解目标顾客的需求和偏好，以及他们关注的服务品质，综合分析市场趋势，制定正确的市场定位。

二、管理团队招聘

开业前的重要任务之一就是招聘酒店管理团队，从酒店经理到餐饮部员工，每个人都需要经过严格的筛选和培训。在我们的酒店开业前，我们通过网络招聘和内推等方式，找到了一批经验丰富的酒店管理人员。此外，我们还注重根据岗位的不同要求，进行岗位培训和技能培训，这使我们的员工能够更好地适应工作岗位，并为客人提供更专业的服务。

三、物资采购

开店前还需要考虑酒店物资的采购，包括餐具、家具、电器、日用品等等。物资采购要有明确的时间安排，避免过早采购导致产生更多的成本，在开店前适量采购能够为酒店节约预算。采购要尽量选择正规的、品质可信赖的供应商，同时，在选购过程中，我们也需要与物资的品质、价格、售后服务等做出权衡。

四、装修和宣传工作

酒店开业前还需要进行装修和宣传工作。宣传工作可以包括微信营销、SEO、线上广告投放等手段，以提高酒店知名度。而装修则要考虑到整体的酒店风格，同时注重细节，如照明、空气净化、酒店布局等。只有将这些细节做好，酒店才能在客人眼中“有档次、有特色”。

五、员工培训

酒店开业后，需要对员工进行系统的培训，这样才能让他们更好地熟悉酒店的服务流程和规定，做到真正的精通。培训过程中,我们注重实战与实践结合,通过策划和实施各类模拟情境培训，提高员工和部门之间的沟通协作，着力打造高效、标准的服务团队。

总之，酒店开业前的筹备工作是一个复杂而繁琐的过程，需要所有工作人员的精心协作和合理安排。只有从客户的角度出发，注重突出酒店的特色和服务质量，才能确保酒店在新鲜期内迅速打响名气、吸引客流，并逐步实现经营目标。

本文网址：//m.968OK.com/gongzuozongjie/173932.html