厨师的周记5篇

当我们突然想写作时，我们会将一些优美句子给抄录下来，各种好词好句都是创作的灵感，你最喜欢什么样的好句子呢？以下是小编为大家收集的“厨师的周记5篇” ，供您参考，希望能够帮助到大家。

厨师的周记【篇1】

作为一名厨师，我进入厨师学校已经多年了。虽然时间过得很快，但我依旧能够清晰地回忆起那段求学时光。在厨师学校里，我学到了很多有用的知识和技能，也遇到了许多有趣的人和事。在这篇周记里，我将回忆起自己在厨师学校的种种经历。

我记得我在进入学校的第一天就深刻地体会到了厨师这个职业的严谨和劳累之处。虽然有许多同学都像我一样对厨师这个职业充满热情，但是大家都不得不承认，这是一个需要毅力和耐心的职业。我们需要在商业繁荣的厨房环境中工作，需要不断地应对客户和同事的压力。但是正是这种艰苦的环境，塑造了我们成为更好的人和更出色的厨师。我相信，艰苦奋斗的经历是我们不断进步的源动力。

在产业发展动态如此迅速的当下，作为厨师追求进步显得尤为重要。在学校里，我们学到了很多传统和现代的烹饪技巧。 我们学习了如何打磨刀具、调制酱汁、组织厨房团队等专业技能，也学习了如何与客户和同事沟通协调，如何处理急事等重要技能。我们也学到了许多烹饪艺术的奥秘，如何利用不同的食材和材料来创造各种口味和菜肴，以及如何将食物展示得更加美观和精致。在这些课程的指导下，我们在职场的实践中获得了更多的经验，更多地了解了厨师这个职业领域。

在同学们互相的交流中，我收获了更多的想法和灵感。在厨师学校中，我结交了许多同事和同学，他们来自不同的国家和地域，有着不同的文化背景和生活经历。通过交流，我了解到了许多在职场和生活中的的小窍门和技巧。我认为，这种开放的交流方式不仅使我们互相学习，也为我们提供了一个更广阔的视界。

总的来说，在厨师学校的这些经历帮助我们不断提高自己。每一次挫折和失误，我们都能从中吸取经验，并不断释放我们的潜能。厨师学校的学习经历永远不会完美，我们需要不断努力，追求完美，不断地改进自己。

最后，我想说，在学校中，我们收获的不仅仅是一份文凭或证书。我们在这里学习了职业精神、家庭责任和社会担当。将来的每个人，无论选择什么样的职业和领域，都需要勤奋、尽责、认真地对待自己的工作和生活。我也希望未来的职场新人能秉承这种精神和职业道德，在这个职业领域中不断追求，不断挑战，创造属于自己的辉煌。

这就是我在厨师学校里的学习经历，希望能对广大读者有所启发和帮助。无论你选择什么样的职业和领域，在追求进步和成长的路上坚持不懈，积极向上地奋斗。成功就在前方。

厨师的周记【篇2】

第一周

作为一名实习生厨师，我的第一周是充满挑战的。虽然我已经接受过厨师学徒的培训，但是在现实中还是有很多需要我去适应的地方。

第一天，我被分配到面点部门。我看着经验丰富的老师傅快速地揉面、擀面，看起来轻松愉快。然而，当我开始尝试着做同样的事情时，我发现自己的技巧还有很大的提升空间。我需要花费更多的时间去练习，才能将揉面和擀面的技巧熟练掌握。

第二天，我又被安排到了烤肉部门。这里是我最喜欢的部门之一，因为我可以享受到烤肉的香气和美味。在这里，我学会了如何控制烤炉的火力和如何将肉烤得完美。然而，这些都需要我不断地去尝试，才能让自己的技术变得更加娴熟。

第三天，我被派到了烹饪部门。这里是最具挑战性的一个部门，因为菜品的制作需要很高的技巧和独立性。在这里，我意识到自己需要更加充分地利用自己的时间，才能完成厨师所需要的所有工作。而且，在这里我还需要学会如何保持厨房的清洁，以及如何与其他同事进行协作。

总的来说，这一周尽管有很多困难和挑战，但是我意识到自己所需要的部分，这让我有了更加深刻的认识和理解。我相信，只要我不断地努力和学习，我一定会成为一名出色的厨师。

厨师的周记【篇3】

周末，我打算当回小厨师。有了这个想法，我就去菜市场买菜了。

到了菜市场，哇，好多菜呀，我拿起一个土豆，天真地问：“，一个土豆多少钱呀？”卖土豆的笑眯眯地说：“一个土豆没法卖，要不送给你吧。”我挠挠头，不好意思地问，多少钱一斤呢？姐姐说：“看你这么可爱就一块钱卖给你吧，你一定是帮助来买的吧，我帮你挑选几个好的。”我说声谢谢，又买了几样菜，一蹦一跳地回家去了。

到家了，我洗洗双手，开始削土豆。可是我遇到了困难，没法削干净皮。我是个暴脾气，心想：看我今天怎么把你给削个光头。妈妈一看，笑起来了，说：“你把削皮刀拿反了。”哈哈，我马上倒过来，还真好削。开始切土豆丝了，这个难度较大。果然，土豆丝没切成，倒成了土豆块。洗完以后，开始炒土豆块。

我怕油热了溅到，早就做好了防护准备。穿上套袖，戴好围裙，还有帽子，便上战场了。打开火往锅里倒上油，烧热以后，放上花椒、葱花，把土豆往油锅里一倒，“唰”一下爆响，吓我一跳。大约十几分钟过去了，放好盐，加点味精，菜出锅了。我激动地大喊一声：“开饭了。”我把菜端上桌让妈妈品尝，妈妈吃了一口，高兴地说：“乖女儿，长大了，真可口的饭菜。”看着妈妈高兴的样子，我的脸上也挂上了甜蜜的微笑。

厨师的周记【篇4】

第一篇：新生入学

前两周，我正式进入了一所厨师学校，开始了我的厨师之路。刚入学时，我感到有些茫然和不知所措：大家都穿着制服，神情专注地学习，而我则有些拘束。不过，随着时间的推移，我不仅逐渐适应了这种环境，而且真正开始了我的厨师生涯。

进入学校的第一天，班主任带领我们熟悉了校园及教学楼，让我们了解学校的规章制度和学业要求，以及学生宿舍管理等一些基本常识。此外，我们还进行了一些简单的自我介绍，以认识大家。虽然只是一些表面上的交流，但是这样的活动让我感到温馨和融洽，为我以后的学习打下了好的基础。

第二篇：烹饪基础

厨师学校的第一堂课是关于烹饪基础的介绍，包括烹饪厨房的卫生、炒菜的基本技巧、切菜和装盘等。这些基础知识对于我这样的新手来说确实非常重要。我们的老师用生动的语言和实际操作结合的方式让我们学到了很多知识，实践锻炼更是让我们加深了对烹饪的理解。

在课堂上，我们练习了切菜、炒饭和炖菜等技巧。由于我的手法还不够灵活，切菜时总是不够均匀，但是老师很耐心地引导我一遍又一遍地练习，让我逐渐进步。虽然这些基本技巧看似简单，但是我们的老师告诉我们，厨师的整体实力除了创新，品位上的追求外，对于烹饪的基础要求也很高，毕竟这是我们烹饪作品的基础和保证。

第三篇：餐饮课程

在这所厨师学校里，我们不仅学习了烹饪技巧，也接触到了更广泛的餐饮课程。世界各个国家不同的饮食文化、历史背景和特色菜品，我们都要尽可能地去了解。比如日本的寿司、法国的卤菜、中国传统餐饮文化等等，每种菜品都有自己的特点和背后的文化故事，我们了解这些不仅可以拓宽视野，更能够提高我们的餐饮品位。

在餐饮课程中，我们还学习了相关的英语知识和专业术语，这对于我们未来进入国际酒店和餐饮界具有重要意义。在学习中，我们更注重实践和创新，通过实践活动，我们能够更好地了解菜品的烹制过程和优缺点，同时探索出自己的独特风格。

第四篇：烹饪实践

除了理论课程外，厨师学校最让人激动的毫无疑问是烹饪实践。在厨房里，我们可以全面了解各种食材的烹制方法，挑战自己，并通过实践精益求精。我曾参加过餐厅现场实践，在厨房内帮助厨师进行菜品制作，这是一次非常有意义和难忘的经历，也让我深深感受到了厨师工作的紧张和忙碌。

在烹饪实践中，我们总是面临着各种难题。食材的切割、煮熟时间的掌握、制作配料的挑选等等，每个环节都不容马虎。有时候会遇到意想不到的状况，要争分夺秒地解决问题，但是这也是我们成长的机遇，让我们不断挑战自我，提高自己。

第五篇：自我探索

进入厨师学校后，我们要学习的不仅仅是烹饪技能，更是自我探索。在学习的过程中，我们会遇到不同的困难和挑战，但这些困难和挑战都是可以通过努力和自我探索来解决的。

我学到的不仅是厨艺技能，更是如何找到自己的定位和价值。在烹饪实践中，我发现自己在食材的选择和调味上有一定的天赋，然而在刀工上却还有很多地方可以提高。通过与老师和同学的交流，我了解到自己的不足之处，并且努力寻找方法去提高。这样的自我探索在日后的工作中必将帮助我们更好的适应工作环境，并取得更好的成果。

总之，进入厨师学校对我来说是一次非常有意义的经历。在学校的两周时间里，我已经从迷茫到适应，从基础到实践，从多元化课程到自我探索。我相信，作为一名学习烹饪的厨师，这只是我的开始，我将继续努力，成长和进步。

厨师的周记【篇5】

作为一名厨师，我每天都要经历繁忙的工作和各种各样的挑战。在这里，我将与大家分享我的日常工作和心得体会，称之为“厨师的周记”。

周一

周一早上，我在餐厅迎接了各个部门的工作人员和客户，为他们准备了早餐。这些菜肴要求有最好的味道和最高的品质。我在厨房工作室里准备了各种食材，仔细选择每个菜品的材料和形状，这么多花样，必须推陈出新，我的妙手令客人一次次相聚回味。我喜欢与其他厨师一起工作，分享我的技巧和烹饪经验。在最繁忙的早餐时段，我们以高效的团队合作和工作精神，满足了所有人的需求。

周二

周二是平静的一天，我有时间思考菜品的创新和改进。我认为作为一名厨师，不断学习和尝试新事物是非常重要的，从其他文化和传统的美食中获取灵感，并将其应用于我的餐厅菜单，创造出新的、美味的菜品。我自由地工作，我可以专注于创造新的味道和提升旧有菜品的味道，这就是我的激情所在。我从厨房里走到食材市场，寻找最新鲜、最优质的食材。选择正确的食材，将直接影响我们的成品，所以我特别注重食材的品质和新鲜度，并经常与供应商保持联系以获取最新优惠。

周三

周三早上餐厅里忙碌不已。很多客人都预约了午餐和晚餐，我和其他厨师必须尽快为他们烹制美味佳肴。时间很紧，我们需要以最快的速度烹制，但同时不忽略菜品的质量。厨师们忙着准备食材和烹饪，我在旁边不停地监督和检查每个菜品的质量和味道。我们的任务是在最短时间内为客人提供最好的服务和美味佳肴。

周四

周四是我的休息日。在我闲暇的时间里，我喜欢到不同的餐馆和酒店品尝美食，增加一些新的灵感，学习不同餐厅的特色，这些会帮助我构思新的菜品，尝试新的做法和技巧。在学习不同的烹饪方式和工艺的过程中，我也会思考如何将这些经验应用于我的饭店和工作。

周五

周五是最忙碌和最具挑战性的一天。因为我们的经验告诉我们，周五是最繁忙的日子，我们需要投入更多的时间和精力以支持这一天的工作。我们必须要保证每一个菜品的品质和颜值，菜品的量也需要足够，让每个客人都能享受到优质的服务和美食。周五晚上常有大型聚会或婚礼宴会，这时候需要我们制作出更丰富多样的菜品，在保证品质的同时提供最多样的菜品，为客人带来最完美的餐饮体验。

周六和周日

周六和周日通常是工作人员的忙碌日。餐厅里有更多的客人和活动需要加入和举办，我们需要增加人力和精神支持这一系列活动。我和其他厨师将精力集中在烹饪和菜品味道的创新上，争取做出更美味的菜品。在这两天里，客户通常是家庭，朋友和获奖团队，我们的工作也和平时有所不同。这个时候，我们注重菜品的精益求精和更好的服务，以满足客人促进他们的美食之旅。

在作为厨师的工作中，每天都是一段新的旅程，需要勤奋和创造力的付出。我喜欢我的工作，喜欢我所做的一切，因为我们可以让客人们开怀大笑，并给他们带来美味佳肴，这就是我们工作的价值。

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